Mezclar la manteca con el azúcar hasta integrar el azúcar.. y quede cremoso.. después colocamos la esencia de vainilla.. o ralladura de limón..

Mezclamos ponemos las tres yemas de huevo y seguimos batiendo a mano tamizamos la harina 0000 y el polvo de hornear.. hasta formar la masa no amasar solo unir dejamos reposar en la heladera 20 minutos enharinamos y enmantecado estiramos con un palote a la medida de la tartera pincelamos con un huevo.. Hornear a 160° por 25 a 30 minutos..hasta que se dore la parte de arriba..

Después cortamos el durazno y el kiwi y colocamos a la tartera.. decorar con dulce de leche repostero o coco rallado..