Matasca arequipeña
Nicolas Mieszkowski @cook_12090617
Matasca arequipeña
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en cubos pequeños la carne, cebolla y tomate y la patata
- 2
Lavar la carne y condimentar con pimienta, sal, vinagre y orégano (dejar remojando 10 minutos)
- 3
En una olla calentar el aceite, diluir en un poco de agua (1/3 de vaso) el ají en polvo, y adicionar junto con el tomate y la cebolla a la olla, hasta que quede una pasta
- 4
Se agrega la carne hasta que agarre color
- 5
Se agrega la patata, y si se quiere un poco de guisantes y zanahoria y se aumenta un poco de agua (que no cubra mucho los ingredientes)
- 6
Cocinar hasta que esté echa la patata
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolas Mieszkowski le encantará ver cómo quedó.
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