Tortilla de papa y fideos

Name: Tortilla de papa y fideos
Cuisine: argentinas
Ingredients: Papas al horno que sobraron; Fideos con manteca que sobraron; 5 huevos; 1 cebolla picada; C/n aceite; 1 cebolla de verdeo; 1/2 morrón; C/n perejil y ajo

Marr @Marr_Cook

Buenos Aires

Sábado a la noche y tenía la heladera llena de Tuppers con sobras de comidas. Algo tenía que hacer! Y que mejor que hacer una riquísima tortilla con la sobras de papa al horno y fideos con manteca. ¡A cocinar!

Tortilla de papa y fideos

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Ingredientes

Papas al horno que sobraron
Fideos con manteca que sobraron
5huevos
1cebolla picada
C/naceite
1cebolla de verdeo
1/2morrón
C/nperejil y ajo

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, la cebolla de verdeo y el medio morrón.
2

Cortar las papas y los fideos.
3

Rehogar las cebollas y el morrón todo junto. Una vez que la cebolla este casi lista agregar el ajo y el perejil para que tome gusto.
4

Mezclar las cebollas y el morrón con las papas y los fideos. Una vez que se enfríe un poco agregar los 5 huevos (en la foto hay 4 porque el 5to lo puse después)
5

Poner en la sartén caliente y cocinar a fuego lento. Una vez que se haya echo la costra abajo, dar vuelta con la ayuda de un plato o una tapa de olla.
6

Terminar de cocinar por el otro lado y servir. ¡A comer!