Pudín de manzana (Apple pudding)

Otra que descubrí en un cuadernito de hace muchos años y no se porque nunca la había hecho. Justo tenía dos manzanas en la nevera y decidí probar. Resultó muy buena, a mi marido le encantó. Queda una costra por encima y por debajo un bizcocho esponjoso y jugoso. Se puede duplicar los ingredientes. Fácil de hacer.
Pudín de manzana (Apple pudding)
Otra que descubrí en un cuadernito de hace muchos años y no se porque nunca la había hecho. Justo tenía dos manzanas en la nevera y decidí probar. Resultó muy buena, a mi marido le encantó. Queda una costra por encima y por debajo un bizcocho esponjoso y jugoso. Se puede duplicar los ingredientes. Fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Se ponen los huevos en un bol y se baten hasta que se vean esponjosos.
- 2
Se le agrega el resto de los ingredientes. Y las manzanas cortadas.
- 3
Se pone la masa en un molde y se hornea a horno moderado (350º F) (180º C) alrededor de 35 minutos. Así se ve después de cortado. Se puede servir tibio o frío con crema o helado.
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