Se lavan muy bien los pimientos y se secan, se espolvorean de sal y se frien en una sartén con abundante aceite, no debe de estar muy caliente, pues podrian quemarse, y los dejamos hacer hasta que esten doraditos.

Escurrimos en papel de cocina y ya estan para servir, se conservan varios dias en el frigorifico despues de hechos.