Vamos a pelar y rallar el choclo y cocinar en una sartén con un poco de manteca. Agregamos la carne, las verduras limpiadas, lavadas y bien picados y revolvemos con cuchara de madera 10 minutos. Agregamos un chorro de leche. Le idea es hacer una buena cocción pastosa. Podemos agregarle 1 hoja de cebolla de verdeo tbm.

Necesitamos una preparación bien pastosa. Vamos a dejar reposar hasta que se enfríe. Tomamos una chala de choclo y vamos a ir agregando 3 chucharadas de la prepracion + un cubo de queso fresco encima de esta. Podemos cerrar con palillos o mismo con hilo sisal.
Cocinamos en agua con sal 3 minutos aproximadamente. Colamos y servimos