Tapaditos de berenjenas
Debia preparar unas berenjenas y estaba en la duda, pero recordé a mi niño que por hoy es un hombre, cuando quería un sándwich me decía, !papi un tapadito! hay estaba la clave, prepare unas milanesas y en el medio le puse queso con una rodaja de tomate en la parte superior, salieron exquisitas #Enigmascookpad
Tapaditos de berenjenas
Debia preparar unas berenjenas y estaba en la duda, pero recordé a mi niño que por hoy es un hombre, cuando quería un sándwich me decía, !papi un tapadito! hay estaba la clave, prepare unas milanesas y en el medio le puse queso con una rodaja de tomate en la parte superior, salieron exquisitas #Enigmascookpad
Paso a paso
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Lavamos y cortamos la berenjenas como más les guste, yo lo hice de dos formas, ponemos a calentar aceite en la sartén, rebosamos las rodajas y al sartén
- 2
Luego las vamos colocando en una fuente para horno, primero una, sobre esta queso y la tapamos, luego una rodaja de tomate (yo hice una mezcla de aceite de oliva, Limón, sal y orégano, y lo pinto), terminado los tapaditos, los colocamos en el horno por unos 10’ a 180 grados y listo
- 3
Lo acompañé con un puré de verduras, muy saludable y rico, espero les agrade al paladar
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