Llenar la crockpot con agua unos 4 o 5 cm.

Echar azúcar en el molde para el flan y con cuidado de no quemarse. Ponerlo en el fuego hasta que se haga el caramelo y cubra el fondo y un poco de las paredes del molde.

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una especie de crema.

Añadir la leche con las cucharadas de esencia de vainilla poco a poco en la crema de huevo y azúcar sin dejar de remover hasta que esté mezclada por completo.

Echar la mezcla en el molde del flan y ponerlo en la crockpot dos horas a temperatura alta.