Guineitos en escabeche

Name: Guineitos en escabeche
Yield: 20 personas o +
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: Racimo de guineos verdes (aproximadamente 40 a 50 guineos); Lata jamón cocido picada en cUadritos. 16 oz utilicé dak ham; Hojas laurel (a gusto); 16 a 18 oz de aceite de oliva con ajo; Vinagre media a una taza(depende cuanto te guste el vinagre); 2 tazas Pimiento verde y morrón; 2 tazas Cebolla; 1/2 taza Aceitunas; Pimienta negra completa(las bolitas de pimienta😅); Cucharadita sal (o sal A gusto)

Brenda A La Carta😉✌ @Brenda211200

Puerto Rico

Esta ricura no falta en una fiesta boricua

Guineitos en escabeche

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Ingredientes

20 personas o +

Racimo de guineos verdes (aproximadamente 40 a 50 guineos)
Latajamón cocido picada en cUadritos. 16 oz utilicé dak ham
Hojaslaurel (a gusto)
16a 18 oz de aceite de oliva con ajo
Vinagre media a una taza(depende cuanto te guste el vinagre)
2 tazasPimiento verde y morrón
2 tazasCebolla
1/2 tazaAceitunas
Pimienta negra completa(las bolitas de pimienta😅)
Cucharaditasal (o sal A gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Pele los guineos (yo los hiervo con la cáscara es más fácil😁) y los pones en una olla o cacerola grande con agua para ponerlod a hervir. (se tarda cerca de una hora)
2

Cuando estén cocidos los guineos utiliza una sartén grande
3

Echas el aceite. En unos minutos el jamón, la cebolla y los pimientos y la pimienta entera.
4

Ya hace ruido?😁 echas el vinagre, las aceitunas y las hojas de laurel
5

Pones en una bandeja los guineos y vas cortándolos
6

Una vez tengas los guineos cortado vas echando poco a poco lo que tienes en el sartén❤
7

Buen provecho😉