Primero la masa: en un bol Ponemos el agua caliente el aceite, la sal. Removemos y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que coja consistencia, debe quedar blanda, no pegajosa. La dejamos reposar durante una hora envuelta en film transparente

En otro bol escurrimos las latas de atún, añadimos la fritada y el huevo cocido rallado. Yo le he añadido fritada porque la tengo casera, si no le podéis añadir tomate frito o salsa de tomate, la que queráis

Una vez hecho esto lo cortamos en círculos para hacer las obleas de las empanadillas, La rellenamos y las freímos. Si las queréis hacer en el horno las debéis barnizar con huevo