Pan de ajo

Name: Pan de ajo
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 600 gr harina 000; 1 1/2 cda levadura seca; 1/4 taza aceite; 1 cda azúcar; 1 huevo; 2 cditas sal; 250 ml agua tibia; Para el relleno; 5-6 dientes grandes de ajo; 1 taza perejil picado; 100 gr manteca blanda; 40 gr queso rallado; Sal y orégano a gusto

Marilé Duré @marile_dure

Paraguay

Aromático y tentador, ideal para acompañar una picada con amigos.

Pan de ajo

Marilé Duré @marile_dure

Paraguay

Aromático y tentador, ideal para acompañar una picada con amigos.

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Ingredientes

600 grharina 000
1 1/2 cdalevadura seca
1/4 tazaaceite
1 cdaazúcar
1huevo
2 cditassal
250 mlagua tibia
Para el relleno
5-6 dientesgrandes de ajo
1 tazaperejil picado
100 grmanteca blanda
40 grqueso rallado
Sal y orégano a gusto

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Paso a paso

1

Hacer una corona con la harina, colocar la sal en el borde y en el centro el huevo, aceite, azúcar, levadura
2

Empezar a mezclar desde el centro e ir incorporando la harina y el agua tibia de a poco.
3

Una vez formada la masa, amasar por 10 minutos aproximadamente y dejar descansar en un recipiente amplio en lugar cálido hasta que doble su tamaño
4

Picar el ajo y perejil agregar la manteca, queso y sal. Formar una pasta
5

Estirar la masa de forma rectangular y untar en ella la pasta del relleno, enrollar y cortar de forma longitudinal. Superponer entre si para formar una especie de trenza y disponer en placa aceitada
6

Dejar leudar y llevar a horno a 250 grados hasta que este doradito

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Marilé Duré @marile_dure

miércoles, 28 de agosto de 2019 a las 02:51 AM

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Comentarios

Verónica Romero Benítez @cook_25009206

viernes, 23 de octubre de 2020 a las 01:46 PM

Quedara bien si remplazó 300 gramos de harina integral? esta claro que soy una gorda chancha de 84 kilos con metro y medio no hago dieta pero trato de comer sano...

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