Ponemos a calentar las ocho cucharadas de aceite, le ponemos la cáscara del limón y dejamos que se dore. Cuando esté listo sacamos las cáscaras y reservamos el aceite. Ahora ponemos a hervir medio vaso de agua y cuando empiece a hervir echamos medio vasito de anís y reservamos para el final, para bañar los roscos.

Ahora ponemos en un bol la harina, el azúcar y la levadura. Mezclamos todo bien. A continuación hacemos un volcán en medio y añadimos el aceite, los huevos y un chorrito de anís, y amasamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y un poco pegajosa.

Para hacer los roscos más fáciles nos untamos las manos con un poco de aceite, así lo trabajaremos mejor, yo hago churros y luego los uno 😁.