Curry amarillo (con especias)
En esta ocasión quiero compartir la receta para preparar curry amarillo con los botes de especias preparadas que encontramos en cualquier supermercado.
La receta del arroz de acompañamiento no la pongo porque es libre.
También tengo subida la receta para preparar curry estilo japonés.
*También es común sustituir la patata y zanahoria por pimiento verde y rojo.
(Las fotos son de preparación para 4 personas)
Curry amarillo (con especias)
En esta ocasión quiero compartir la receta para preparar curry amarillo con los botes de especias preparadas que encontramos en cualquier supermercado.
La receta del arroz de acompañamiento no la pongo porque es libre.
También tengo subida la receta para preparar curry estilo japonés.
*También es común sustituir la patata y zanahoria por pimiento verde y rojo.
(Las fotos son de preparación para 4 personas)
Paso a paso
- 1
En primer lugar se pone a cocer el arroz de acompañamiento que vayamos a preparar (según la receta que se prefiera). Para el arroz estilo Gohan ver la receta de curry al estilo japonés que subí hace tiempo.
- 2
Mientras se cuece el arroz preparamos los ingredientes para el curry: el ajo (picado fino), la cebolla (en cuadraditos), la carne, la patata y la zanahoria (en trozos tamaño bocado).
- 3
Se dispone una sartén u olla en el fuego con una cucharada de aceite y se sofríe el ajo y la cebolla. Una vez este algo dorado añadimos una cucharada de salsa de tomate (puede complementarse o sustituirse por una cucharada de salsa de soja) y se añaden 2 cucharaditas de especias de curry en polvo (aprox 20g). Se remueve para integrar las especias e inmediatamente después se añade la carne (previamente salpimentada). Se saltea a fuego medio hasta que la carne se selle un poco.
- 4
En este punto se añade una cucharada de vino tinto. Cuando evapora el alcohol se añade la leche de coco y se incorporan la zanahoria y la patata*. Se deja reducir la salsa mientras se cuecen las verduras a fuego medio-bajo unos 10-15 min o hasta que estén al punto deseado y se puede retirar del fuego. *un truco para agilizar el proceso es meter al microondas unos 5-7 min la zanahoria y patata tapadas con film para que se ablanden y precocinen.
- 5
Si se ha gestionado bien los tiempos el arroz y el curry deberían estar preparados al mismo tiempo y listo para servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Curry verde con pollo Curry verde con pollo
Fresco y cálido a la vez por la mezcla de especias
-
Estofado de pavo con Boniato al curry Estofado de pavo con Boniato al curry
Una receta con muchos toques asiáticos y mezcla de sabores sorprendentes con ingredientes accesibles para todos! Además, como amante de los guisos y de la cocina de aprovechamiento, lo que queda puede ser un gran arroz caldoso
carlotamarquez@live.com -
Rajas de chile a la mexicana con cerveza. Receta campirana México Rajas de chile a la mexicana con cerveza. Receta campirana México
Una receta simple que los arrieros y jornaleros de los Altos de Jalisco usaban para la resaca. De sabor terroso y picoson. En casa se le agregaba piloncillo y era dulce.
-
Pastel de limón amarillo, calabacitas y frutos rojos Pastel de limón amarillo, calabacitas y frutos rojos
Es una combinación diferente pero deliciosa les va a encantar, esta receta la preparaba mi mamá en ocasiones muy especiales como en mi cumpleaños!!! #CocinaconCookpad#Recetasdemama
-
Pierna adobada a los tres chiles con especias, licor de anís y pulque Correa Pierna adobada a los tres chiles con especias, licor de anís y pulque Correa
Una carne adobada de peculiar sabor moro y oriental, en los altos de Jalisco como en algunos estados de México su cocina tiene gran influencia Árabe y sobre todo de especias. -
Puré de camote para pavo Puré de camote para pavo
Puré de camote para pavo (Turkey Mashed Potato). El Camote, patata dulce, batata o boniato acompaña la típica comida de thanksgiving y Navidad. Se prepara un pastel de camote con carne de venado o con setas, sazonado con mostaza y naranja aporta color y sabor a la mesa de Acción de gracias.
-
Curry amarillo de pollo y verduras Curry amarillo de pollo y verduras
Me encanta el curry, es una receta que admite muchísimas variantes. Este es muy básico, a base de pasta de curry amarilla, pollo y verduras. Ana SG -
Pollo con curry amarillo Pollo con curry amarillo
◉Vídeo receta: https://youtu.be/Ukmv9kr9iUkHoy os traigo pollo con curry amarillo estilo tailandés ó "Kang kari kai". En Tailandia podemos comer muchos tipos diferentes de curry, rojo, verde y el que os voy a enseñar hoy, el curry amarillo. ee puede preparar con todo tipo de carnes, pescados y mariscos. Hoy cocinaremos el curry amarillo con pollo.
-
Curry amarillo de pescado Curry amarillo de pescado
Me encantan los currysssssss!!!!!
-
Pollo al curry amarillo Pollo al curry amarillo
#alambiquecocina #mundo Me encantan este tipo de recetas, con especias diferentes y muy sabrosas. En esta ocasión os traigo una receta de curry que no deja indiferente a nadie. Está muy sabrosa y deliciosa. #mirecetario
-
Pollo con salsa de curry amarillo Pollo con salsa de curry amarillo
#Alambiquecocinahttp://lacocineranovata.blogspot.com/2010/07/pollo-con-salsa-de-curry-amarillo.htmlEste curry tailandes sólo es apto para aquellos que les guste el picante y eso que la pasta de curry amarillo es el menos picante de las 3 variedades que hay: rojo, verde y amarillo. Estos curries son caldosos y se acompañan con arroz blanco jazmín. Tiene un aroma muy diferente al curry típico y al principio. También es muy rápido y fácil de hacer.
-
Verduras al curry amarillo Verduras al curry amarillo
#mirecetarioCompré un surtido de pastas de curry tailandesas, y lo recomiendo totalmente: dan mucho más sabor que el curry en polvo y combinado con la leche de coco hace de unas verduras un aromático y delicioso plato . Y con la Crock pot (la olla de cocción lenta) se intensifican los sabores mucho más.
Más recetas
Comentarios