La masa, colocar todos los ingredientes en un bol e ir amasando hasta conseguir una masa Lisa, suave para eso dejar descansar 5minutos y volver amasar y así por un intervalo de 20 minutos poner el la heladera hasta hacer el relleno.

(Para el relleno) colocar a cocinar las cebollas con el morrón una ves que se transparente la cebolla colocar la carne picada y los condimentos si el relleno m sale un poco seco yo le coloco 1 tomate cortadito en cuadraditos o bien podés ponerle mitad carne especial y mitad carne común.después que se allá cocinado todo.sacar del fuego y dejar enfriar, en ese momento colocar los huevos picaditos, la cebolla de verdeo picadito solo lo verde, y las aceitunas picaditas dejar enfriar.

Luego estirar la masa con palote o máquina de unos 1 o2 milímetros, recordando que tiene polvo de hornear así que se va a hinchar un poquito en el horno, rellenar las tapas colocamos en una bandeja pincelamos con una yema y un poquito de huevo y cocinamos a 200° por 15 minutos o 20...y listo a disfrutar con una salsita criolla.