Frijoles a la charra del Norte de México

Frijoles charros, llevan jamón, jitomate, tocino, chorizo y otros ingredientes que dan a los frijoles un sabor fuerte y un poco picoso. Esta es una receta de mi madre, que es originaria de Jalisco y como todas las recetas son al gusto de cada quien, se puede cambiar cualquier ingrediente o añadir al gusto de la familia, se sirven como plato principal o como acompañamiento de cualquier plato mexicano.

En estas fiestas patrias acompaña tus típicos platillos mexicanos con estos exquisitos frijoles charros y que ¡Viva México! 🇮🇹🎉

Deliciosos frijoles caldosos para acompañar tus platillos o para degustar solitos. En casa son siempre disfrutados 😀

Un platillo que me recuerda los domingos de carnita asada familiar.

Allá por el año 1986, estudiaba en la ciudad de Zamora, Mich. Para un convivio, a una compañera y a mí nos pidieron que preparáramos los frijoles charros, tamaño problema, nunca habíamos escuchado ni siquiera el nombre; entonces, uno de los compañeros, que precisamente era de Sonora, nos explicó en forma súper detallada esta exquisita receta. He probado algunas otras, pero para mi gusto, ésta es la mejor. Antes los preparaba con todos los ingredientes hechos de cerdo (salen mucho más ricos), ahora por salud, los preparo con de pavo o res. Ojalá y te animes a prepararlos.

#saboramexico #cocinarmemotiva estos frijoles tan especiales preparados en #chihuahua especialmente con frijol pinto que es el que más demanda tiene allí, hoy los preparé con frijol negro el cual aquí en chiapas es el consumido igual su sabor delicioso por su prepsracion

Queríamos festejar con algo muy Mexicano nuestra independencia y nada más mexicano que los frijoles caldocitos y calientitos

Para este frío se antojan un sopa de frijol, con el hueso que nos sobró de la cena navideña le da muy buen sabor a los frijoles, con tocino, jamón, chorizo, tomate, cilantro, cebolla y chiles serrano sin olvidar un poco de aguacate #navidadoficial

Soy mexicana y soy del norte, así que cualquier pretexto es bueno para poner el asador, y qué mejor que acompañar con frijoles charros, en casa no pueden faltar, son los favoritos #micaminito

Es una receta muy Mexicana, por la combinación de los ingredientes adquiere un sabor delicioso, ideal para acompañar una carne asada.