Se parten algunos calamares en trozos pequeños, se rebozan y se fríen. Se rallan los huevos y se rellenan los calamares con huevo duro y calamar frito.

Para la salsa sofreír la cebolla con los ajos y cuando ya esté batirlo junto al vaso de vino blanco y agregar a la olla junto a los calamares. Agregar especias y agua y dejar hasta que espese el caldo 😉listo.