Una vez macerados ponemos el horno a 200 grados y preparamos la base de la tarta en el molde sin olvidar de hacer agujeros con un tenedor en la base. Colocamos decorativamente las piezas de Ruibarbo. Una vez colocados metemos al horno durante 20min

Mientras que pasan los 20minutos preparamos la masa. Batimos los dos huevos, añadimos los 100gr de azúcar restantes y la crema / nata. Mezclamos todo bien.

Pasados los 20 minutos sacamos con cuidado la tarta y añadimos la masa homogéneamente. Dejamos 15 minutos más a 200 grados y ya tenemos nuestra tarta.

Idealmente se come fría con lo que puedes añadir decoración con fresas y mermelada de fresas o manazas le va bien también. Hay tu imaginación.