Alcachofas al Montilla (Crock Pot)

Name: Alcachofas al Montilla (Crock Pot)
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. alcachofas limpias y troceadas en cuartos; 1 cebolla fresca; 3 dientes ajo; 1 vaso vino blanco montilla moriles; El zumo de 1/2 limón; 1 puñado Hierbabuena picada; Taquitos jamón serrano; Sal; Hebras de azafrán; Aceite de oliva

cocinandoafuegolento @cook_18370338

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=bdEimcsKvwU&t=6s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

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Ingredientes

500 gr.alcachofas limpias y troceadas en cuartos
1cebolla fresca
3 dientesajo
1 vasovino blanco montilla moriles
El zumo de 1/2 limón
1 puñadoHierbabuena picada
Taquitosjamón serrano
Sal
Hebras de azafrán
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que vamos a hacer es bañar con el zumo del limón para que no se pongan negras y cojan un poquito de sabor.
Ponemos en una sartén un buen chorreón de aceite de oliva, pelamos y troceamos la cebolla fresca y los ajos, añadimos y sofreímos.
2

Incorporamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Ponemos en la olla lo de la sartén, las alcachofas con el zumo del limón, la hierbabuena, sal, hebras de azafrán mezclamos.
Ponemos a temperatura alta, 3 horas, cuando haya pasado 2 horas añadimos los taquitos de jamón, mezclamos y dejamos que termine de hacerse en la últimahora.