Ejotes en alambre

Name: Ejotes en alambre
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg Ejotes picados y cocidos; 1/2 kg Pechuga de pollo en cubos; 150 g Tocino picado en cubos; 2 a 3 pzas Salchicha de pavo en rodajas; 250 g Queso panela en cubos; 250 g Queso manchego en cubos o en rebanada; 1 cucharada aceite; al gusto sal; al gusto pimienta; 150 g chorizo, si quieres darle más sabor

Brunny @cook_17549078

Pensando en como quitarle lo aburrido a los ejotes sin que dejaran de ser los protagonistas, se me ocurrió esta receta.

Ejotes en alambre

Brunny @cook_17549078

Pensando en como quitarle lo aburrido a los ejotes sin que dejaran de ser los protagonistas, se me ocurrió esta receta.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 personas

1/2 kgEjotes picados y cocidos
1/2 kgPechuga de pollo en cubos
150 gTocino picado en cubos
2 a 3 pzasSalchicha de pavo en rodajas
250 gQueso panela en cubos
250 gQueso manchego en cubos o en rebanada
1 cucharadaaceite
al gustosal
al gustopimienta
150 gchorizo, si quieres darle más sabor

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Paso a paso

20 minutos

1

En una sartén caliente pon el aceite, agrega el tocino y las salchichas a que doren un poco y reserva.
2

En la misma sartén agrega el pollo, salpimenta, déjalo cocer, si el pollo sueltan mucho jugo, puedes extraerlo del sartén para acelerar la cocción. Una vez que el pollo está bien cocido y empieza a freírse regresa las salchichas y el tocino al sartén.
3

Cuando este al termino deseado agrega los quesos e integra con el resto de los ingredientes. Cocina por 2 minutos más a que se funda el queso manchego. Estará listo para servir.