Budín de coco

Name: Budín de coco
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 3/4 tazas azúcar; 1 taza coco; 1/2 taza aceite; 1 taza harina leudante

Ingredientes

1

Batir huevos
2

Incorporar azúcar y mezclar
3

Incorporar coco y mezclar
4

Agregar aceite
5

Agregar harina de a poco y mezclar
6

Agregar leche a gusto para que la mezcla quede formada
7

Colocar en molde para budín grande previamente enmantecado y enharinado. Colocar en horno precalentado a 180°C por 20-30min aprox hasta que pinchando con un palillo, salga limpio.