Ensalada de cous-cous

Name: Ensalada de cous-cous
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza couscous; 1 taza agua; 2 cucharadas mantequilla; Sal, pimienta, comino, pimentón y ajo en polvo; Ensalada; 1/2 queso fresco (tarro grande); 1-2 tomates; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1/2 cebolla; 2 huevos duros; 1/2 bote grande de garbanzos cocidos; Aove

Sofia @cook_16844993

Se trata de una ensalada tipo tabulé, muy rápida de hacer y deliciosa.
#CookpadCocinaConAlexa

Ensalada de cous-cous

Sofia @cook_16844993

Se trata de una ensalada tipo tabulé, muy rápida de hacer y deliciosa.
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Ingredientes

Cous-cous
1 tazacouscous
1 tazaagua
2 cucharadasmantequilla
Sal, pimienta, comino, pimentón y ajo en polvo
Ensalada
1/2queso fresco (tarro grande)
1-2tomates
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1/2cebolla
2huevos duros
1/2 botegrande de garbanzos cocidos
Aove

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir el agua para el cous-cous. En un recipiente volcar el cous-cous y el agua hirviendo. Tapar y dejar reposar 5-6 minutos. Al destapar se tiene que haber evaporado el agua.
2

Añadir la mantequilla y las especias y mezclar separando los granos con la ayuda de un tenedor.
3

Ir cortando la verdura, el queso y el huevo duro en cubitos. Escurrir y enjuagar los garbanzos.
4

Una vez el cous-cous se haya enfriado, mezclar todos los ingredientes, añadir aceite al gusto y salpimentar.
5

Se puede conservar en el frigorífico como una ensalada de pasta o legumbres.