Berenjenas con chorizo y patatas
Rodajas de berenjena, con patatas panadera y chorizo, un primer plato muy apetecible
Berenjenas con chorizo y patatas
Rodajas de berenjena, con patatas panadera y chorizo, un primer plato muy apetecible
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas en ruedas, las salamos y las ponemos a la plancha, con una gota de aceite.
- 2
Las patatas, las partimos como para tortilla y las pochamos en una sarten con aceite, junto con los ajos y la cebolla, picada en juliana, salpimentamos.
- 3
El chorizo lo picamos lo mas menudo posible y lo freimos, ahora vamos a montar el plato.
- 4
Sobre cada rueda de berenjena, colocamos parte de las patatas, a continuacion tapamos con otra rueda de berenjena, y sobre esta colocamos parte del chorizo frito, cubrimos de salsa bechamel, y queso rallado, gratinamos un minuto, y bien calentitos a la mesa.
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