Pelamos y partimos la cebolla en juliana. En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva y añadimos la cebolla. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los guisantes.

Mientras, cortamos la pota en aros, le añadimos el zumo de medio limón y le echamos pimienta. En otra sartén, añadimos aceite de oliva y cuando esté caliente, la pota.

Dejamos que se hagan las dos cosas a fuego medio-lento. Cuando esté todo le añadimos sal a la pota y otro chorrito de limón y emplatamos al gusto.