Limpiar el pollo, sacando la piel y cortando el exceso de grasa. ¡Si lo prefieres!

Pela, lava y corta las papas en trozos medianos. También el ajo, pero en tamaños pequeños.

En una olla, preferentemente que contenga teflón o donde tu sabes que no se queman tus comidas, agrega un chorro de aceite y llévalo al fuego. Después de 1' agrega las patas del pollo.

En un recipiente prepara el caldo con un poco de mostaza. ¡No abuses! ya que la misma es un poco salada.

Mientras el pollo se cocina, puedes agregar un tomate en trozos y también el caldo con mostaza.

A mitad de la cocción del pollo, agrega las papas. No permitas que tu olla se seque y todo saldrá delicioso.