Pelar papas y zapallo. cortar en cubos chiquitos y hervir.

Picar cebolla y ajo. saltear con manteca/aceite primero la cebolla y luego el ajo; si tienen morrón rojo, agregarlo.

Cocinar los filetes de merluza en el salteado de verduras o aparte con un poco de aceite/manteca/ crema. desmenuzar y mezclar con el salteado. condimentar con sal, pimienta y otro condimento a gusto. reservar

Una vez hervidas las papas y zapallo amarillo; escurrir bien y hacer puré como de costumbre, con leche caliente y manteca, salsa a gusto.

Untar con aceite/manteca una fuente para horno; colocar una capa de puré mixto, tiras de queso cremoso, una capa de la merluza desmenuzada, queso cremoso, y cubrir con otra capa de puré. decorar con tiras de queso por encima para gratinar.

Llevar a horno moderado, previamente calentado. revisar cuando el queso se derrita, decorar con perejil o albahaca fresca picada y espolvorear pimentón dulce. Servir y disfrutar.