Coto Makassar
Di Makassar hampir tiap persimpangan ada warung coto dan harganya ramah dikantong antara 12rb-30rb. Sangat enak dimakan saat ada gejala flu atau batuk karena kandungan rempah-rempahnya. Di pasar biasanya banyak yang jual bumbu jadi coto bagi yang tidak mau ribet menyiapkan bumbu.. Tapi sebagai keturunan asli Toraja yang menetap di Makassar,, belum lengkap apabila belum tau cara membuat masakan ini.. 🤗👍#recook #siapbersinar 🙏
Coto Makassar
Di Makassar hampir tiap persimpangan ada warung coto dan harganya ramah dikantong antara 12rb-30rb. Sangat enak dimakan saat ada gejala flu atau batuk karena kandungan rempah-rempahnya. Di pasar biasanya banyak yang jual bumbu jadi coto bagi yang tidak mau ribet menyiapkan bumbu.. Tapi sebagai keturunan asli Toraja yang menetap di Makassar,, belum lengkap apabila belum tau cara membuat masakan ini.. 🤗👍#recook #siapbersinar 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging dan jeroan secara terpisah selama 5 menit. Angkat, buang air rebusan. Masak kembali dengan air tajin sampai empuk
- 2
Tumis bumbu halus dan setengah takaran kacang tanah yang dihaluskan sampai minyak dari kacang keluar.
- 3
Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, sisa kacang tanah, dan garam. Masak sampai matang. Test rasa.
- 4
Masukkan ke piring saji lalu tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama buras/ketupat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar