Kepiting Saus Padang

Name: Kepiting Saus Padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor kepiting ukuran sedang; 1/2 bawang bombai, iris; Daun jeruk dan daun salam; iris Daun bawang,; 1 batang sereh, geprek; 1 butir telur, dikocok; 3 sdm saus tiram; 5 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 5 sdm minyak goreng; secukupnya Garam dan gula; Penyedap (optional); 500 ml air; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 7 buah cabe merah keriting; 1/2 sdt bubuk kunyit; 1/2 sdt merica bubuk; 4 butir kemiri sangrai; 5 cabe rawit

Sri Ratna Ningsih @sriratnaningsih

Makassar

Masak kepiting,, yang ada si anak balita malah ngumpet takut liat kepiting.. 😅😅😅 #siapbersinar

Lebih banyak

Kepiting Saus Padang

Sri Ratna Ningsih @sriratnaningsih

Makassar

Masak kepiting,, yang ada si anak balita malah ngumpet takut liat kepiting.. 😅😅😅 #siapbersinar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

5 ekorkepiting ukuran sedang
1/2bawang bombai, iris
Daun jeruk dan daun salam
irisDaun bawang,
1 batangsereh, geprek
1 butirtelur, dikocok
3 sdmsaus tiram
5 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
5 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram dan gula
Penyedap (optional)
500 mlair
Bumbu halus
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
7 buahcabe merah keriting
1/2 sdtbubuk kunyit
1/2 sdtmerica bubuk
4 butirkemiri sangrai
5cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan kepiting dibawah air mengalir, potong 2. Didihkan air, rebus kepiting sekitar 3 menit. Buang air rebusan.
2

Panaskan minyak goreng lalu tumis sampai harum bumbu halus tambahkan bawang bombai sereh daun jeruk daun salam.
3

Masukkan saus tiram saus tomat saus sambal garam dan gula lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
4

Masukkan kepiting dan telur. Masak sampai matang dan kuah mengental. Test rasa.
5

Tambahkan daun bawang. Angkat, sajikan.