Ponemos una cazuela al fuego con agua de mar, o si no tenemos ponemos agua normal y la salamos bien. Añadimos el laurel en caso de querer que lo lleven, sin él también nos valen.

Cuando el agua rompa a hervir añadimos los percebes y dejamos que vuelva a hervir, entonces contamos 5 minutos y les escurrimos el agua.

Los dejamos en la cazuela hasta que tengan la temperatura para poder comerlos, entonces los colocamos en una fuente y los tapamos con un paño para que no pierdan el calor, y ya servimos.