Hojarascas

Name: Hojarascas
Yield: 50 und. aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina; 1/2 cucharadita polvo hornear; 60 grs. Margarina; 2 huevos y 1 yema; 2 cucharadas pisco

Yocelyn Ojeda @yocy

Rio Bueno

#familiar para unos ricos alfajores ya sea rellenos de manjar o chancaca
#chile

Hojarascas

Yocelyn Ojeda @yocy

Rio Bueno

#familiar para unos ricos alfajores ya sea rellenos de manjar o chancaca
#chile

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Ingredientes

50 und. aprox

2 tazasharina
1/2 cucharaditapolvo hornear
60 grs.Margarina
2huevos y 1 yema
2 cucharadaspisco

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Paso a paso

1

Unir la harina con la margarina formando un arenado.
2

Mezclar los huevos con el pisco y agregarlo a la harina.
3

Formar una masa suave, ponerla en una bolsa y refrigerarla por 1 hora.
4

Estirar la masa muy delgada y cortar las hojarascas con un cortador de unos 6 o 7 cms.
5

Poner en lata y hornear entre 7 a 10 min. A 180° Estar muy atentas que no se quemen...
6

Una ves cocidas y frías rellenar con manjar o chancaca. Formando los alfajores.

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Yocelyn Ojeda @yocy

jueves, 12 de septiembre de 2019 a las 09:50 PM

Rio Bueno

Comentarios (16)

Paula Gomez @pola1425

viernes, 23 de agosto de 2024 a las 03:41 PM

@yocy hola , para hacer el doble o triple de la receta son las mismas cantidades o mejor hacer de a una la receta ?, necesito hacer 200 tapitas y me gustó mucho tu receta y lo otro de que porte es la hojarasca ?

Palabras clave

Hojarasca

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