Crema de coliflor

Name: Crema de coliflor
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr coliflor; 1/2 cucharadita mantequilla; 1 cebolla; Aceite; 300 ml caldo de verduras; Ralladura de lima; Jengibre en polvo; 1/2 vaso leche entera

susana espinosa @cook_8058003

#CookpadCocinaConAlexa #coliflor

Crema de coliflor

susana espinosa @cook_8058003

#CookpadCocinaConAlexa #coliflor

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grcoliflor
1/2 cucharaditamantequilla
1cebolla
Aceite
300 mlcaldo de verduras
Ralladura de lima
Jengibre en polvo
1/2 vasoleche entera

Guardada

Paso a paso

1

Picar 5 segundos velocidad 8 la cebolla con la mantequilla y el aceite. Cocinar 4 minutos a 120 grados velocidad 1.
2

Añadir la coliflor (evitar los troncos), añadir también el caldo de verduras y la leche. Cocinar 6 minutos a 120 grados, velocidad 1
3

Añadir la ralladura de lima y el jengibre. Cocinar 4 minutos más a 120 grados velocidad 1. Una vez cocinadlo, triturar 30 segundos velocidad 8.