Precalentar horno 375 ºF o 190 ºC. Apartar 2 cucharadas de azúcar y la mitad de la canela para más tarde. Mezclar azúcar y mantequilla hasta estar bien integrados, agregar huevo y vainilla batir nuevamente hasta obtener una mezcla cremosa, después agregar ingredientes secos, hasta tener una masa. Formar un tubo con ayuda de papel encerado y un poco de harina, espolvorear el resto de azúcar y canela.

Refrigerar por una hora, cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm y hornear a 375 ºF o 190 ºC por 10-15 Minutos. Dejar enfriar antes de servir. Puedes congelar la masa o refrigerarla para después.