Cogemos al día siguiente la olla. Echamos los muslos sin piel, el tocino, las costillas, los garbanzos, los huesos. Ahora cogemos las patatas las pelamos y cortamos en gajos y también la echamos en la olla. Una vez echado todo echamos un poco de sal y echamos agua hasta cubrir todo perfectamente. La ponemos al fuego durante 50 minutos más o menos.