Lavamos el calabacín, lo cortamos en trozos y lo picamos en un robot. Cuando esté picado ponemos a escurrir el agua que tiene. Podemos echar un poco de sal para adelantar el proceso. Reservamos.

Limpiamos la merluza de las espinas y la piel que tenga (Yo he usado merluza congelada del Lidl, y es bastante buena).

En un robot ponemos el pimiento asado y los ajos (Yo no he usado ajos porque no me gustan) y la merluza. Y lo vamos a batir todo para que quede una masa.

Lo llevamos todos a un bol y vamos a mezclarlo todo el calabacín y la mezcla de la merluza. Quedará una masa espesa.

En el horno previamente calentado vamos a poner los buñuelos a los que hemos ido dando forma, yo lo he hecho con dos cucharas. Ponemos al horno durante 15 minutos a 180°C.