Pimientos rellenos con salsa de pimientos
Pimientos rellenos con salsa de pimientos
Paso a paso
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En primer lugar vamos a poner en una sartén un chorrito de aceite de oliva, cortamos la cebolla y el pimiento en brunoise pochamos y añadimos la carne picada salpimentamos. Doramos bien y añadimos las dos cucharadas de harina cocinamos un poco y añadimos la leche poco a poco para hacer una rus. ( es como hacer una bechamel. Dejamos enfriar un poco, no hace falta que esté fría del todo
- 2
Vamos a rellenar los pimientos con la rus. Una vez rellenos rociamos con un poco de aceite y metemos en el horno precalentado a 150 grados unos 10 minutos.
- 3
Ahora vamos a preparar la salsa. En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva picamos un poco de cebolla los pimientos cortados en cuadraditos y el diente de ajo. Doramos y añadimos la nata dejamos que cueza unos 5 minutos. Sacamos los pimientos y echamos la salsa por encima.
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