Pan de hamburguesa sin gluten

Name: Pan de hamburguesa sin gluten
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 g harina sin gluten; 1 sobre levadura pan; 200 ml agua; 70 g mantequilla; 1/2 cucharada azúcar; Huevo batido para pintar

Carlos Chef @cook_18414405

Madrid - Andalucia

Receta parecida a un pan normal pero con menos harina, así conseguimos que sea más esponjoso.

Pan de hamburguesa sin gluten

Carlos Chef @cook_18414405

Madrid - Andalucia

Receta parecida a un pan normal pero con menos harina, así conseguimos que sea más esponjoso.

Guardada

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Ingredientes

350 gharina sin gluten
1 sobrelevadura pan
200 mlagua
70 gmantequilla
1/2 cucharadaazúcar
Huevo batido para pintar

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes y amasar con energía, varias veces y dejar levar.
2

Después del levado hacer un último amasado.
3

Su textura tiene que ser como si fuera (Espuma). No añadir mucha harina aunque sea pegajoso, mejor aceite en los dedos.
4

Hacer bolitas (Sin apretarlas). Pintar con huevo batido y hornear 20-25 min a 200 g.