Picamos la cebolla y el ajo y sofreímos a fuego lento para que vaya pochándose

Picamos el pimiento y lo añadimos a la olla con el ajo y la cebolla

Mientras se va haciendo, troceamos o rallamos los tomates pelados y los añadimos a la olla

Lo dejamos a fuego medio-bajo unos minutos y añadimos el vino blanco

Dejamos todo a fuego bajo unos 20 minutos mientras nos ponemos con el bacalao

Rebozamos el bacalao en la harina y lo freímos en una sartén con una buena cantidad de aceite. Basta con tenerlo unos segundos hasta que el rebozado se dore.

Una vez frito lo pasamos a la olla con la salsa de tomate y lo terminamos de hacer a fuego lento para que coja todo el sabor.

¡A disfrutarlo!