Primero sazonamos el pez espada.

Sal, ajo en polvo, un poco de pimienta blanca. Un chorro de aceite y perejil.

Limpiamos las patatas y las cortamos. Las cocemos con media cebolla, y 2 hojas de laurel. Y un puñado de sal.

Ponemos la plancha con un poquito de aceite, y echamos el pescado. Con un poquito más de sal. 6 minutos más o menos. Y listo.

Hacemos una deliciosa ensalada con tomates y cebolla.

Y emplatamos. El pez espada con una ramita de perejil, y unos trozos de limón.

A las patatas le espolvoreamos un poquito de perejil y un chorrito de aceite de oliva. Le colocamos una ramita de perejil.

Aliñamos la ensalada y listo para comer.