Garbanzos especiados (vegana)

Name: Garbanzos especiados (vegana)
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos garbanzos cocidos; 4-5 cucharadas aove; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 patata; 1 limón (zumo); 1.5 cucharadas curry en polvo; 0.5 cucharadita jengibre en polvo; 0.5 cucharadita comino en polvo; 0.5 cucharadita (o menos) de guindilla o pimentón picante; 1-2 ramitas cilantro fresco picado; 1 cucharada mantequilla

Abc M @cook_Abc_M

Sabrosos, sencillos, toque de cocina hindú. Es una receta de mi amiga Charo, que la obtuvo de no sé donde.
Los ingredientes siguientes están por orden de utilización.

Garbanzos especiados (vegana)

Abc M @cook_Abc_M

Sabrosos, sencillos, toque de cocina hindú. Es una receta de mi amiga Charo, que la obtuvo de no sé donde.
Los ingredientes siguientes están por orden de utilización.

Guardada

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Ingredientes

400 gramosgarbanzos cocidos
4-5 cucharadasaove
1cebolla
1 dienteajo
1patata
1limón (zumo)
1.5 cucharadascurry en polvo
0.5 cucharaditajengibre en polvo
0.5 cucharaditacomino en polvo
0.5 cucharadita(o menos) de guindilla o pimentón picante
1-2 ramitascilantro fresco picado
1 cucharadamantequilla

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Paso a paso

1

Cocer los garbanzos. Yo utilicé los que venden congelados, que requieren de 5 a 10 minutos.
2

En una cazuela poner el aceite, la cebolla y el ajo, ambos picados. Rehogar hasta que la cebolla esté dorada, unos 10 minutos aprox.
3

Añadir la patata, también picada en dados pequeños, al sofrito anterior. Rehogar otros 15 minutos.
4

Añadir los garbanzos, el zumo del limón, y las 4 especias. Opcional: Si se quiere que queden más húmedos, añadir algo menos de medio vaso del caldo en el que hemos hervido los garbanzos. Dejar cocer unos 20 minutos o algo más, hasta que la patata esté hecha.
5

Añadir la mantequilla y el cilantro fresco picado. Dejar cocer 2 minutos más.
6

A disfrutarlo.