Repetimos tres veces el mismo procedimiento. Tapamos toda la torta con la crema chantilly y en los costados le pegamos el coco rallado. Y encima espolvoreamos con abundante Azúcar impalpable. Y con un hierro caliente marcamos en forma de rombos.

No describo acá las técnicas del pionono, del merengue ni del almíbar o crema chantilly porque están en mis recetas anteriores. Es una torta de por demás de exquisita. No dejes de hacerla.