Secreto ibérico al vino tinto al horno 🍏 🥔
#mirecetario
#realfood
#libro2
Sigo con la dieta. Un plato bajo en grasa, para cuidar de nuestra salud.
Secreto ibérico al vino tinto al horno 🍏 🥔
#mirecetario
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#libro2
Sigo con la dieta. Un plato bajo en grasa, para cuidar de nuestra salud.
Paso a paso
- 1
Salpimenta la carne. Encender el horno a 230 grados. Acomoda la carne en una bandeja apta para el horno y rocía la carne con aceite de oliva virgen extra, añade el vino. Lava las patatas y las manzanas y colócalas en otra bandeja apta para el horno. Con un palillo pincha las manzanas cerca del rabo y las patatas. Rocía las patatas y las manzanas con aceite de oliva virgen extra y espolvorea una pizca de sal gruesa. Mete las dos bandejas en el horno.
- 2
Sacar las manzanas cuando estén asadas y dejar las patatas en el horno para que acaben de asarse. Pelar las manzanas y hacer un puré con la pulpa.
- 3
Vigilar la carne. Después de 30 minutos de horno, dale la vuelta a la carne y deja 25 minutos más. Saca las patatas cuando estén asadas. Reparte la carne en dos platos y las patatas cortadas por la mitad. Agrega el puré de manzana. Sobre el puré espolvorea una pizca canela. Sobre las patatas, un hilito de aceite y muele granos pimienta negra y sal. Sirve regando la carne con la salsa que quedó en el fondo de la bandeja. Buen provecho!!!
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