Los pimientos rojos los podemos asar o comprarlos ya asados (según el tiempo del que dispongamos). En un bol ponemos los pimientos, añadimos 2 huevos duros y 1 lata de atún.

Ahora pondremos los ajos, aceite, vinagre y sal y lo mezclaremos todo bien, ayudándonos de un mortero y una vez que lo tengamos todo bien picado añadimos un poco de pan rallado (si es con ajo y perejil mejor).

Lo mezclamos todo bien y si vemos que es necesario, añadimos un poco más de aceite, vinagre y sal.

Esto ya es al gusto de cada uno, a mi personalmente no me gusta seco.