Bacalao con ajos
mjose.sanma @wallace
Paso a paso
- 1
Si no compramos bacalao desalado, pondremos los dos lomos en agua 48 horas antes de cocinarlo, vaciando el agua y echando nueva tres veces al día.
- 2
Dejamos escurrir los lomos de bacalao y los colocamos en una fuente resistente al horno donde los cocinaremos a 200ºC durante 35 minutos.
- 3
Mientras tanto, pelamos 6 dientes de ajo y los partimos laminados. Cocemos las patatas sin pelar, bien lavadas y partidas por mitad durante 15- 20 minutos más o menos.
- 4
Cuando está el bacalao, lo sacamos del horno. Echamos en una sartén aceite cubriendo su base y freímos los ajos, sin que se quemen.
- 5
Seguidamente echamos el aceite y lo ajos por encima de los bacalaos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mjose.sanma le encantará ver cómo quedó.
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