Puedes ver el video de la receta en youtube, en el canal SABORES DE MI CASA. Sazonar la carne con sal, pimienta y ajo en polvo. Colocar mantequilla y aceite en un sartén y sellar la carne por ambos lados, cocinar por cada lado 2 minutos.

Colocar a hervir agua y agregar sal, blanquear el brócoli por dos minutos, pasado el tiempo sacarlo y pasar por agua fría para cortar su cocción. Cortar los arbolitos resevar.

Una vez la carne esté en el termino deseado, reservamos y agregar mantequilla al mismo sartén, y dos gramos de pimienta, cuando empieza a cocer la pimienta agregar crema de leche, dejar hervir y bajar el fuego para evitar que se corte. Cortar la carne en láminas, servir en plato en diagonal, acompañar con papas criollas fritas, y como ensalada, el brócoli y las mazorcas babys.