Esqueixada de bacalao

Name: Esqueixada de bacalao
Yield: Cuatro comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos bacalao desalado; 2 cebollas pequeñas; 1 pimiento rojo pequeño; 1 pimiento verde pequeño; 2 tomates medianos; Aceitunas negras; Pimienta negra; Aceite de oliva virgen extra; OPCIONAL: alubias cocidas; Para adornar unas tiras de zanahoria unos tomates cherry unas ojos de escarola una anchoa y vinagre balsámico de Módena

grego&monica @gregomonica

badalona

#mirecetario un buen primer plato

Esqueixada de bacalao

grego&monica @gregomonica

badalona

#mirecetario un buen primer plato

Guardada

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Ingredientes

Cuatro comensales

250 gramosbacalao desalado
2cebollas pequeñas
1pimiento rojo pequeño
1pimiento verde pequeño
2tomates medianos
Aceitunas negras
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
OPCIONAL: alubias cocidas
Para adornar unas tiras de zanahoria unos tomates cherry unas ojos de escarola una anchoa y vinagre balsámico de Módena

Guardada

Paso a paso

1

Poner el bacalao desalado en un papel absorbente para terminar de secarlo bien picar la cebolla en dados Muy finitos
2

Lavar los pimientos y picarlos en dados pequeños
3

Añadirlos a un bol pelar y picar los tomates en dados pequeños y añadir al bol
4

Añadir las aceitunas negras desmigar el bacalao y añadirlo al bol y poner aceite de oliva virgen extra
5

Remover bien y estará listo para servir y disfrutar de el plato