Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla junto con el ají rojo, verde y la zanahoria rallada
- 2
Batir en un bol los huevos y agregar las verduras salteadas, las arvejas, el choclo y el arroz.
- 3
Mezclar bien y colocar en una muffinera previamente rociada con aceite en spray
- 4
Cocinar hasta que estén doraditos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Lithia Moon le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Me salieron bárbaros, aunque les puse lentejas en vez de arvejas y queso fresco por encima.