Vacío al vino blanco!

Name: Vacío al vino blanco!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g Vacío; 60 cc Vino; 1 Zanahoria; 1 Pimiento; c/n Caldo de verdura; 1 Cebolla; 50 g Apio; 2 Dientes ajo

Rombai Cocina 🍴🍽 @gualterio

Argentina Santa Fe Avellaneda

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Ingredientes

300 gVacío
60 ccVino
1Zanahoria
1Pimiento
c/nCaldo de verdura
1Cebolla
50 gApio
2 Dientesajo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el pimiento en Juliana, el apio en cubos medianos y la zanahoria en rodajas no muy gruesas.
2

Adobar con sal y pimienta y otras hierbas.
3

En una cacerola colocar aceite y el vacío. sellar todas la partes con el ajo.
4

Colocar en el vacío las verduras y dejar que se cocinen por 10 minutos.
5

Desglasar con el vino el vacío y una ves que se evapore el vino ir colocándole el caldo hasta que el vacío este cocido.
6

Servir el vacío con las verduras.