Hervimos los huevos durante 15-20 minutos o hasta que los veamos listos.

El surimi y las olivas las troceamos en redondas.

Quitamos la cáscara del huevo sin dañar el interior y luego cortamos por la mitad. La yema y el atún lo mezclamos todo en un bol. Removemos con una cuchara y vamos rellenando los huevos con la mezcla. Luego añadimos el surimi y olivas en las raciones correspondientes y, por último una cucharadita de mayonesa por encima de cada huevo. ¡Listo! Si lo dejáis un poco en la nevera enfriar queda mejor.