Caldo Tlapeño a mi Estilo

Name: Caldo Tlapeño a mi Estilo
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 6 piezas muslo pollo; 2 litros agua; 1 cucharada consomé de pollo; 4 piezas chipotles; 1 diente ajo; 1 ramita epazote; 1 pedazo cebolla; 2 jitomates rojos; 2 elotes; 5 papas Rojas o blancas; 3 zanahorias; 1 taza garbanzos; 1/4 de taza de arroz

aida749 @aida749

Caldo Tlapeño a mi Estilo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6 piezasmuslo pollo
2 litrosagua
1 cucharadaconsomé de pollo
4 piezaschipotles
1 dienteajo
1 ramitaepazote
1 pedazocebolla
2jitomates rojos
2elotes
5papas Rojas o blancas
3zanahorias
1 tazagarbanzos
1/4de taza de arroz

Guardada

Paso a paso

1

Primero ponemos a hervir los garbanzos por separado
2

Ponemos a hervir el agua mientras lavamos el pollo cuando esté hirviendo el agua soltamos el pollo y dejamos hervir 15 minutos y retiramos la espuma que suelte
3

Después le ponemos las garbanzos junto con los elotes
4

Pelamos las papas y zanahorias y después picamos en cuadros y ponemos en agua para quitar el almidón...
5

Licuamos los jitomates, el ajo y la cebolla...y el consomé de pollo
6

Freímos en un sartén con poco aceite los chipotle y luego soltamos lo que molimos en la licuadora y dejamos sazonar un poco
7

Después ponemos lo del sartén en la olla donde tenemos nuestro pollo agregamos las hojas de epazote y listo nos quedará rico....
8

Primera vez haciendo este caldo y me quedó delicioso para este frío...