Córtala cebolla en rodajas finas. Ponemos una cazuela (mejor con tapa) al fuego medio alto con aceite y cebolla. Y cocinamos hasta que la cebolla se transperante.

Añadimos los especias, remuvemos y echamos medio vaso de agua.

Incorporamos la zanahorias cortadas y los guisantes congelados, remuvemos bien y tapasmos.

Después de cada 1 minuto, destapamos la cazuela y revolveremos las verduras para que no se quemen. (a fuego medio alto). Las verduras liberarán su agua y cocinalas hasta que se evapore.

Seguimos cocinando hasta que los guisantes se cambian su color y las verduras se ablandan. Por último espolvoreamos el comino y cilantro picado. Bajamos el fuego muy muy lento y tapamos la cazuela y dejamos cocer otro 10 minutos. Listo!