Albondiguitas fritas

Name: Albondiguitas fritas
Cuisine: españolas
Ingredients: Pechuga de loo picada; Jamón serrano picado; Queso en lonchas o curado (al gusto); Perejil fresco; Sal; Aceite para freír; Azafrán o colorante alimenticio; Ajos; Pan rallado; Pimienta negra molida; Huevos

Chelo Gutierrez @cook_Chelo

Fuente Tojar ( Córdoba )

Albondiguitas fritas

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Ingredientes

Pechuga de loo picada
Jamón serrano picado
Queso en lonchas o curado (al gusto)
Perejil fresco
Sal
Aceite para freír
Azafrán o colorante alimenticio
Ajos
Pan rallado
Pimienta negra molida
Huevos

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos los ajitos muy picados junto con el Perejil en la carne picada de pollo
2

Ponemos la sal, el jamón picado y el queso que nos guste un poco de pimienta molida y el colorante
3

Ahora ponemos los huevos y el pan rallado para ir formando las albondiguitas y una vez las tengamos hechas freímos al tiempo de comer
4

Yo las hago pequeñas a si tardan muy poco en freír